餐廚垃圾的處理方式和現(xiàn)狀：

　　生活垃圾處理設(shè)備廠家介紹餐廚垃圾產(chǎn)量巨大；缺乏科學(xué)合理的規(guī)?；幚韽S；導(dǎo)致類似地溝油、垃圾豬的問題屢禁不止。處理方式：混合生活垃圾填埋，做飼料，厭氧消化。處理存在的問題：含水量高，產(chǎn)生滲濾液量多，很難處理，二次污染嚴重；有機質(zhì)高，產(chǎn)生的臭味大，環(huán)境影響大；占用大量土地資源。厭氧消化處理方式：有機質(zhì)含量高，厭氧消化、能源效益高；含水率高，濕法厭氧消化實施非常方便；消化后的沼液沼渣可以作為肥料施用，資源化程度高；厭氧消化結(jié)合高溫滅菌可以殺滅害病菌，實現(xiàn)餐廚垃圾處理無害化。

    餐廚垃圾堆肥的處理方法：餐廚垃圾中的有機質(zhì)較多、營養(yǎng)元素含量較高，碳氮比比較合理，適合微生物的生長代謝，是一種較好的生產(chǎn)原料。餐廚垃圾堆肥的基本技術(shù)，可分為厭氧發(fā)酵堆肥和好氧發(fā)酵消化兩類。其中生活垃圾處理設(shè)備高溫好氧堆肥，是目前一種較普遍的方法，這種方法可以在較短的周期內(nèi)，完成物料堆肥的熟化過程。而在堆肥過程中產(chǎn)生的高溫，能明顯的抑制有害菌。餐廚垃圾也可以采用厭氧發(fā)酵處理。厭氧發(fā)酵處理可以有效的減少有機物的濃度，并產(chǎn)生甲烷以供利用。但厭氧發(fā)酵的處理周期要比好氧堆肥處理久，一般要2～3周以上，反應(yīng)才進行的比較徹底。

　　在餐廚垃圾堆肥過程中，需定時將垃圾堆翻堆以增加菌種與餐廚垃圾的接觸，使得菌種處于一個較好的生存環(huán)境，從而提高發(fā)酵速度。另外由于餐廚垃圾的含水率較高、有機物多，須對一些因素加以控制。含水率過高，會降低反應(yīng)器的容積負荷。在生活垃圾處理設(shè)備堆肥過程中，產(chǎn)生的有機酸，會抑制甲烷的產(chǎn)生，而過高的堿度也會抑制甲烷菌的產(chǎn)生，因此必須合理的調(diào)節(jié)pH。餐廚垃圾經(jīng)過堆肥后，其最終產(chǎn)物具有肥效快、肥效穩(wěn)定、體積少和病原菌少等優(yōu)點。